Algumas lembranças de infância são muito especiais!!! A minha avó materna era uma mulher muito especial e super amorosa. A gente vivia na casa dela e sempre tinha um bolo gostoso para deixar as tardes ainda melhores. O preferido de todos nós era o Bolo de Manteiga.
A receita que foi guardada pela minha tia Vera (que bom!), que até hoje prepara essa delícia quando vamos visitá-la. E hoje decidi compartilhar aqui no Immagine Blog… Espero que gostem!
Ingredientes:
04 ovos (claras em neve)
200 g de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de leite
Suco de um limão (opcional, pode-se incluir ou não!)
Raspas da casca de limão (opcional)
1 colher de sobremesa de fermento
Modo de preparo:
1-) Na batedeira, misture as gemas com a manteiga e o açúcar até que fique uma massa clara.
2-) Misture o limão no leite e, em seguida, adicione aos demais ingredientes na batedeira.
3-) Acrescente o trigo e as raspas de limão.
4-) Para finalizar, misture delicadamente as claras em neve e o fermento, sem usar a batedeira.
5-) Leve ao forno pré-aquecido para assar.
Fácil de fazer e delicioso! Que tal um café com esse bolo num dia frio como hoje???
Um beijo,
Luciana
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